Selvaggia – Festa delle erbe spontanee, dei fiori e delle gemme
Una manifestazione unica in Italia fatta di Erbe spontanee con menu tematici. Ma anche escursioni guidate, talk show, cooking show e “mercatini delle erbe”.
Un’intera settimana dedicata alle erbe spontanee, ai fiori, anche quelli eduli, e alle gemme.
In Aspettando Selvaggia incontri degli esperti con le scuole locali e la Cena dei 100 Erbi in Fortezza di Mont’Alfonso.
Durante il week-end in apposite piramidi verranno collocate le erbe spontanee raccolte nei prati e sulle montagne classificate secondo il loro nome scientifico e quello della tradizione popolare. I ristoranti prepareranno piatti e menù tematici ispirati alla manifestazione, mentre nei bar si potranno degustare tisane e amari a base di erbe.
Ma gli ingredienti della manifestazione non sono finiti qui. Fin dal mattino sarà infatti possibile partecipare ad escursioni guidate in cui sarà possibile andare a raccogliere “gli erbi”, mentre sul palco, allestito sotto il Loggiato Porta, andranno in scena talk show con ospiti importanti e cooking show con grandi chef.
Contemporaneamente in Piazza dell’Erbe prenderà vita il “Mercatino delle erbe” con stand che venderanno erbe officinali e prodotti in tema alla manifestazione, mentre la “Via degli Orti” sarà dedicata alle degustazioni dei piatti a base di erbe realizzati dalle associazioni del territorio.
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