Alti Sapori! Montagna, cucina, scoperta

Ci sono esperienze che colpiscono al cuore e trasformano una giornata in un’avventura indimenticabile! Alti Sapori è una di queste.

Questa volta cammineremo sui sentieri del Sillico, borgo gioiello che domina l’intera valle regalando panorami unici. Saliremo fino al mistico Eremo di Capraia ripercorrendo le gesta di una delle figure storiche più iconiche della Garfagnana, il brigante detto “Il Moro” che si distinse in numerosi scontri con l’allora governatore estense Ludovico Ariosto.

La struttura del romitorio e sovrastata da uno spettacolare pennone di roccia sul quale riposeremo. Iniziamo a scendere fino a raggiungere il luogo del nostro pranzo.
Siamo in un castagneto secolare, gli alberi sono immensi e il metato è in funzione riempiendo l’aria di dolce sapore di castagne.
Il fuoco è acceso e lo Chef Francesco Piacentini, ideatore di Wild Cook Lab, ci aspetta per deliziare occhi e palato. La sua cucina nasce dall’unione tra innovazione, prodotti tipici ed essenze selvagge raccolte in loco a seconda delle stagioni. I piatti sono composti ad arte, assaporerete la montagna vivendo un’esperienza sensoriale a 360°.

Abbiamo trovato un luogo splendido dove vivere Alti Sapori, un angolo di paradiso rurale dove il tempo sembra essersi fermato.

Sarà una giornata magnifica ed immersiva, un’esperienza fuori dal comune da vivere intensamente!

Lunghezza: 10 km
Dislivello: 450 m+

Escursione semplice e adatta a tutti, senza rilevanti difficoltà tecniche.

PROGRAMMA:
Ritrovo ore 09.00 a Sillico (Pieve Fosciana, LU)
Partenza escursione
Pranzo
Rientro previsto ore 16.00 circa

Cosa portare: Abbigliamento escursionistico, Zaino da giornata, Scarponi da montagna, Acqua almeno 1 litro, Snack o frutto, Bacchette da trekking

Costo: 50€ € a persona (Servizio Guida 15€ + Chef 35€)

Per info e prenotazioni: Stefano 320 2672533 email info@guidewildtrails.com

Prenotazione obbligatoria! Al momento dell’iscrizione inviare eventuali allergie, intolleranze o stili alimentari particolari.